環境設定＞管理システム設定＞［在庫管理設定］タブ
「未配送分の受注ステータス」を確認してください。

・「未配送分の受注ステータス」が一つもチェックが付いていないとき
　すべての受注が受注残になります。

・「未配送分の受注ステータス」に一つ以上チェックが付いているとき
　チェックが付いている受注ステータスについて受注残としてカウントされます。
　チェックが付いていない受注ステータスについて受注残としてカウントされません。